Blog & Recettes

Recettes au barbecue, articles sur le barbecue... Retrouvez chaque semaine du nouveau contenu sur notre blog dédié au barbecue !

La recette de Julien Lapraille | Pêche au thon... sans thon !

Le chef Julien Lapraille a décidé de revisiter la pêche au thon... sans thon ! N'hésitez pas à tester cette version originale et pleine de saveurs de cette recette bien belge ! Préparation | 25min Por...

26 août 2025

Broche de hauts de cuisses de poulet marinées | Par Belgian BBQ

Découvrez cette recette de broche de hauts de cuisse de poulet mariné. Une recette proposée par notre ambassadeur Belgian BBQ ! Préparation | 20min Marinade | 24h Cuisson | 1h Portions | 5 INGRÉDIENTS...

20 août 2025

Bananes au chocolat grillées au barbecue

Oui, il est aussi possible de faire des desserts au barbecue ! Découvrez notre recette de bananes grillées au chocolat fondu ! Cette recette facile et rapide à faire est parfaite pour écouler votre st...

29 juil. 2025

Aubergines grillées au barbecue

L'aubergine est le légume d'été par excellence. Alors,quoi de plus naturel que de la faire passer sur la grille du barbecue ? Légèrement fumées, fondantes à cœur et relevées d’une marinade aux épices,...

18 juil. 2025

Cuire sa viande à même les braises | Le guide complet !

Quand on pense au barbecue, on imagine souvent une belle grille, des braises rougeoyantes en dessous, et des morceaux de viande délicatement déposés au-dessus. Pourtant, une méthode plus directe et or...

11 juil. 2025

Os à moelle au barbecue

Vous êtes à la recherche de l'entrée parfaite pour vos barbecues de l'été ? Découvrez cette recette d'os à moelle grillé au barbecue ! Préparation | 25min Portions | 4 INGRÉDIENTS 4 os à moelle coupés...

23 juin 2025

La recette de Julien Lapraille | Papillote de truite au barbecue

Découvrez cette délicieuse recette de truite en papillote aubarbecue ! Une recette signée Julien Lapraille Préparation | 25min Portions | 1-2 INGRÉDIENTS 1 truite 1 citron jaune 1 poivron rouge 1 morc...

19 juin 2025

Chicons au bleu d'Auvergne et hampe - Par Belgian BBQ

Des chicons au barbecue ? Oui, c'est possible grâce à cette recette originale et pleine de saveurs qui marie à la perfection le chicon et le bleu d'Auvergne. Une recette proposée par notre ambassadeur...

10 juin 2025

La recette de Julien Lapraille | Dips de légumes au barbecue

Saviez-vous qu'il était possible de griller autre chose que de la viande sur votre barbecue ? Découvrez cettedélicieuse recette de dips de légumes signée par le chef Julien Lapraille ! Préparation | 3...

3 juin 2025

La recette de Régis Calcus - Roulés de volaille au gin Tchin & lime

Envie d'une recette originale à faire au barbecue ? Découvrez la recette de Régis Calcus, fondateur de l' Outdoor Cooking Academy , qui marie à la perfection les saveurs du gin Tchin et de la volaille...

23 mai 2025

Salade de pâtes, tomates et mozzarella

Que serait un barbecue sans ses accompagnements ? Découvrez notre recette de pâtes, tomates et mozzarella qui apportera une touche de fraîcheur à votre barbecue ! Préparation | 25min Portions | 4 INGR...

20 mai 2025

Que faire des cendres de mon barbecue ?

Après avoir passé un bon moment entre amis ou en famille autour de bonnes grillades, on ne sait pas toujours quoi faire des cendres de son barbecue. Si vous utilisez un charbon de bois de qualité comm...

22 avr. 2025

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